Chi siamo

LA NOSTRA IDEA

Radicetonda è alla costante ricerca di proposte sfiziose e innovative nell'ambito della cucina naturale realizzata con materie prime provenienti da agricoltura biologica o biodinamica, quanto più possibile a filiera corta. 
Vogliamo liberare il campo dai pregiudizi che vedono la cucina plant-based come poco attraente e appetitosa: l'attenta opera di preparazione giornaliera permette alle pietanze di restituire al palato la fragranza e la freschezza degli elementi originari, esaltandone sapori e colori. 

 

LA CUCINA

Eccezion fatta per lo street food (burger, hot dog, club sandwich ecc, sempre disponibili), la proposta gastronomica ruota giornalmente a seconda della disponibilità della migliore materia prima biologica.

 

Dalle zuppe ai piatti misti a base di pasta, cereali e verdure composti a piacere,

agli speciali del giorno fino al conveniente light lunch.

 

Le prime colazioni leggere e un’ampia scelta di pasticceria artigianale senza zuccheri raffinati completano l’offerta di Radicetonda.

 

Anche i centrifugati preparati al momento, le bevande (alcoliche e non) e la caffetteria sono rigorosamente bio.

 

SALUTE E AMBIENTE

La cucina di Radicetonda utilizza alimenti biologici certificati, ovvero non solo coltivati in modo naturale e senza l'utilizzo di prodotti chimici, ma anche privi di conservanti e coloranti sintetici.

Tutte le nostre pietanze rispettano i principi della dieta plant-based, sono dunque preparate in modo semplice e naturale escludendo totalmente l'uso di prodotti animali e loro derivati.

Il forno che utilizziamo è elettrico: teniamo alla vostra salute, a quella del personale, e alla corretta preparazione delle pietanze che serviamo.

 

Gli arredi dei ristoranti sono realizzati dove possibile con materiali di riciclo e recupero.
Le ciotole, i bicchieri, i piatti e le posate di Radicetonda sono realizzate in bioplastiche biodegradabili al 100%.

 

I nostri locali espongono la certificazione biologica ICEA ottenuta con il massimo punteggio.

 

NEWS

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Lo sconto è applicabile solo per il locale di Radicetonda in c.so Lodi \ p.za Buozzi n.6

Stiamo arrivando con un fantastico intervento su Radio Popolare! Ecco la squadra all’opera!
Rimanete sintonizzati!

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da Domenica Giovedì, dalle 17.00 alle 23.00, il locale di Piazza Buozzi 5 (Corso Lodi) è a disposizione per eventi privati o aziendali,  presentazioni, lezioni, seminari,  anche con uso cucina e cuoco dedicato.

 Per informazioni si prega di contattarci via mail - infobuozzi@radicetonda.it  

 

MENU:

Ristoranti e orari

Via Spallanzani, 16

20129 - Milano

info@radicetonda.it   \\  Tel: +39 02 36737924

Lunedì           08,30 - 23,00

Martedì          08,30 - 23,00

Mercoledì      08,30 - 23,00

Giovedì          08,30 - 23,00

Venerdì          08,30 - 23,00

Sabato           09,30 - 23,00

Domenica      09,30 - 23,00

Piazza Buozzi, 5

20135 - Milano

infobuozzi@radicetonda.it   \\  Tel: +39 02 36736669

Lunedì           08,30 - 23.00

Martedì          08,30 - 23,00

Mercoledì      08,30 - 23,00

Giovedì          08,30 - 23,00

Venerdì          08,30 - 23,00

Sabato           09,30 - 23,00

Domenica      09,30 - 23.00

 
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sede legale in Via Spallanzani 16, 20129 Milano 
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